Desayunos

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Menú Domingo Santo
Omelette Dominguero

Omelette relleno de huauzontle y queso manchego bañado de una deliciosa salsa roja no picante, decorado con una salsa de pepita de calabaza, acompañado de una ensalada con un aderezo de frambuesa

Menú Domingo Santo
Omelette Mexicano

Omelette relleno de unos champiñones salteados y queso manchego, bañado de una salsa de chicharrón prensado. Decorado con crema ácida, acompañado de una ensalada con cacahuate, jitomate cherry y aderezo de frambuesa.

Menú Domingo Santo
Huevos Cazuela

Huevos revueltos cocinado en cazuela de barro, acompañados de queso panela planchado, con caldillo de jitomate perfumado con epazote y cebolla morada.

Menú Domingo Santo
Avocado Toast

Pan rústico tostado cubierto con laminas de aguacate espinaca con jitomate deshidratado, sal de Colima y aceite de oliva con tropiesos de queso de cabra coronado un un par de huevos estrellados tiernos.

Menú Domingo Santo
Machacado Norteño

Huevos revueltos con pico de gallo y la típica machaca norteña, acompañados de frijoles refritos y queso panela.

Menú Domingo Santo
Omellete al Gusto (2 complementos)

Jamón, tocino, champiñón, cebolla morada, jitomate, queso manchego. Acompañado de frijoles refritos con queso fresco.

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Chilaquiles Domingo Santo

Elaborados con crema de cilantro y habanero orgánico acompañada de short rib (100g) tatemado, con brote de cilantro, cebolla encurtida y frijoles refritos.

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Chilaquiles Clásicos

Totopo salteado con salsa roja / verde acompañado de aguacate, cebolla morada, queso panela, crema de rancho y frijoles refritos.

PROTEINA: Pollo, huevo, tocino, etc. (80g).

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Cecina estilo papantla
Menú Domingo Santo
Molletes el Santo

Chapata con frijoles refritos, gratinado con queso manchego y parmesano, con pico de gallo y quintoniles.

Menú Domingo Santo
Molletes Cochinita

Chapata con frijoles refritos, gratinado con queso manchego y parmesano, acompañados con cochinita pibil.

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Hot Cakes

Clásicos y esponjosos Hot Cakes recien hechos acompañados de mantequilla y miel.

Menú Domingo Santo
Plato de frutas de temporada

Frutas de temporada: melón, papaya y piña (150g) Acompañadas de granola y yogurt natural.

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Bowl de frutos rojos

Yogurt natural (100ml), coulis de frutos rojo, coronado con frutos rojos, fresa, frambuesa y zarzamora.

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Concha con Nata (1)

Concha con nata y frutos rojos.

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Pan Dulce (1)