Omelette relleno de huauzontle y queso manchego bañado de una deliciosa salsa roja no picante, decorado con una salsa de pepita de calabaza, acompañado de una ensalada con un aderezo de frambuesa
Omelette Mexicano
$230.00
Omelette relleno de unos champiñones salteados y queso manchego, bañado de una salsa de chicharrón prensado.
Decorado con crema ácida, acompañado de una ensalada con cacahuate, jitomate cherry
y aderezo de frambuesa.
Huevos Cazuela
$170.00
Huevos revueltos cocinado en cazuela de barro, acompañados de queso panela planchado, con caldillo de jitomate perfumado con epazote y cebolla morada.
Avocado Toast
$190.00
Pan rústico tostado cubierto con laminas de aguacate espinaca con jitomate deshidratado,
sal de Colima y aceite de oliva con tropiesos de queso de cabra coronado un un par de huevos estrellados tiernos.
Machacado Norteño
$245.00
Huevos revueltos con pico de gallo y la típica machaca norteña, acompañados de frijoles refritos y queso panela.
Omellete al Gusto (2 complementos)
$190.00
Jamón, tocino, champiñón, cebolla morada, jitomate, queso manchego. Acompañado de frijoles refritos con queso fresco.
Chilaquiles Domingo Santo
$240.00
Elaborados con crema de cilantro y habanero orgánico acompañada de short rib (100g)
tatemado, con brote de cilantro, cebolla encurtida y frijoles refritos.
Chilaquiles Clásicos
$160.00
Totopo salteado con salsa roja / verde acompañado de aguacate, cebolla morada, queso panela,
crema de rancho y frijoles refritos.
PROTEINA: Pollo, huevo, tocino, etc. (80g).
Cecina estilo papantla
$210.00
Molletes el Santo
$120.00
Chapata con frijoles refritos, gratinado con queso manchego y parmesano,
con pico de gallo y quintoniles.
Molletes Cochinita
$140.00
Chapata con frijoles refritos, gratinado con queso manchego y parmesano,
acompañados con cochinita pibil.
Hot Cakes
$120.00
Clásicos y esponjosos Hot Cakes recien hechos acompañados
de mantequilla y miel.
Plato de frutas de temporada
$98.00
Frutas de temporada: melón, papaya y piña (150g)
Acompañadas de granola y yogurt natural.
Bowl de frutos rojos
$125.00
Yogurt natural (100ml), coulis de frutos rojo,
coronado con frutos rojos, fresa, frambuesa y zarzamora.